根据个人情况而定，但垫上纸会更容易清洗，不垫纸对食材也没有影响 。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的 。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种 。
电饼铛产品特色：1、磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁 。
2、可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要 。
3、上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便 。
4、设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温 。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用 。

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