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牛里脊改刀切片，圆葱香菜肉料十三香黑胡椒粉，蚝油豆油 。
文章插图
Q2：家里烤肉怎么腌制牛肉
烧烤腌制牛肉的做法：主料：牛肉500g调料：食盐适量，味精适量，生抽适量，调和油适量，洋葱适量，元贞糖适量，白酒适量，生粉适量 。1、牛肉洗净，切成片备用 。2、用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味 。3、加入盐和白糖腌 。4、倒入适量白酒，这样会比较香 。5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀 。6、加少许洋葱提味，腌50分钟即可 。
Q3：自家烤肉怎样腌制牛肉嫩
【学烤肉腌制去哪里 自家烤肉怎样腌制牛肉】牛肉切薄片，切好葱姜蒜、洋葱备用，放入牛肉中搅匀，倒入料酒、少许生抽、老抽、适量孜然、烤肉干料、少许盐抓匀，盖上保鲜膜腌制1小时，摆入烤盘，放入烤箱，上下火200度烤20分钟，撒上芝麻即可 。
Q4：烤肉腌料配方到哪里学习？想做烤肉吃
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Q5：银川哪里能学习烤肉？烤肉怎么腌制烤出来的比较好吃
不同食物有不同的腌制方法，肉类一般以胡椒粉，盐，酱油，玫瑰露，为主，而牛肉就不能用盐，只能放胡椒粉和麻油芝麻等香料去腌制，本人以为十三香很不错，可以一试，孜然粉到烧的时候放一点
Q6：烤肉怎么腌制?
准备食材：肉类（根据自己的喜爱来选择），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐 。制作方法：首先把准备好的肉类放到清水里面洗净干净，再切成薄片或者小块放到盆里，加入切好的生姜片，打入2个鸡蛋，以及切好的洋葱小块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉混合在一起，用筷子搅拌均匀，这样就能够起到去腥增香的作用，和新疆羊肉串有的一拼 。接着两勺蚝油，一勺咖喱粉，这可是腌制肉类的神器，不过猪肉可以忽略这步，毕竟腥味没有那么重，等到各种的调料全部都放进去后，再次用筷子搅拌一下，这样可以让肉类更加入味，最后往锅中倒入适量的花生米烧热，淋到碗中的烤肉上，这样可以封住烤肉的味道，大概腌制3个小时即可 。
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