家常土豆丝卷饼家常做法~
面粉倒入盆中
加入1小勺细盐 。
倒入热水 。
先用筷子搅拌成面絮
在揉成光滑的面团 。
平均分成6份
稍微滚圆 。
用手掌压扁
在其中3片上用手指头在中心处压一个窝
倒入食用油 。
将另外三片盖过来
用手掌压扁搓一下将油搓匀
用擀面杖擀成薄饼
平底锅加热，不用抹油 。将饼放进去 。
双面煎熟即可 。
土豆洗净擦成丝
放水中洗去淀粉 。
沥干水备用 。
尖椒切丝，猪肉切丝 。
香菜切段
锅中热油下入肉丝先炒至断生
加入蒜末炒香 。
放入尖椒丝
土豆丝 。
加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀 。
最后撒上香菜段即可 。
取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可 。
美味~·

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