冬天寒冷，为了御寒除了经常吃点肉类食物之外，蔬菜也是不不可少的 。今天的的小炒食材常见，做法简单，营养丰富，一定要试试做哦 。
1、一个大土豆切片，薄一点，炒土豆片尽量切薄一点 。
2、把土豆片用水洗两遍，洗去表面的淀粉，这样炒出来口感好 。
3、大青椒掰块，木耳摘洗干净，大蒜切薄片 。
4、热油，蒜瓣爆香后放点胡椒粉炒香 。
5、放入土豆片翻炒，用大火 。
6、放入木耳和大青椒翻炒 。
7、翻炒的同时放入盐、蚝油 。
8、最后炒匀，看到土豆片熟透即可出锅 。

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