做法：
1、准备好猪肉馅、鸡蛋；
2、香菜摘洗干净；
3、将香菜切细；
4、大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽；
5、将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油；
6、所有的馅料朝一个方向搅拌均匀；
7、用饺子皮包好成饺子；
8、锅内烧开水；
9、分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅 。

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