患有痔疮和疥疮者不宜食用珍珠鸡 。珍珠鸡,又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟 。鸡形目、珠鸡科,珍珠鸡头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂 。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部 。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛 。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色 。行走迅速 。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称 。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂 。

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