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清蒸西兰花要蒸几分钟西兰花夏天最好的吃法 , 简单蒸一蒸拌一拌 , 低热量更健康
一说起西兰花 , 马上与健康联想到一起 , 的确 , 西兰花营养价值非常高 , 拥有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 , 然而它的脂肪含量又极低 , 哪怕一大朵吃下去 , 也不会有长肉的顾虑 。西兰花还有一定的饱腹感 , 不像有些叶菜嚼着像在吃草 , 越吃越饿 , 西兰花还是挺厚实的 , 只要你爱那个味道 , 吃着吃着也就饱了 。
【凉拌西兰花沙】
主料:西兰花半颗250克左右
辅料:油醋汁30克
步骤1、西兰花只用到半颗 , 先切去根部 , 再切成小朵 , 在流水下冲洗干净后 , 再用盐水浸泡15分钟 。
步骤2、把切成小朵、清洗干净的西兰花在盘中放好 。
步骤3、放入蒸锅内蒸12分钟 。
步骤4、取出蒸熟的西兰花 , 我觉得这道菜和油醋汁很搭 , 喜欢其它口味的沙拉酱也没问题 。
步骤5、油醋汁晃匀后倒出 , 用到两大勺约30克 。
淋到西兰花上就可以开吃了 , 简单到不能再简单的素菜 。第一 , 蛤蜊蒸多长时间呢?一般十几分钟就可以了 , 把蛤蜊放水置放在盆里 , 让其吐尽细沙后清洗 , 期内能够 放小量的盐能够 使其尽快吐出来污迹 。一锅海蛎子类似口开过就都熟透 。口一开就熟透 , 那样肉才不容易韧 , 再煮 , 肉就老了 , 不好吃了不必放屉蒸 , 洗好立即放炒锅里 , 简易的调料 , 小量盐 , 焖 。小技巧:、蛤蜊别名海瓜子 , 壳纹好看 , 烹制简单又下饭菜 , 可作为宴请菜 。蛤蜊买回去尽量开展吐沙全过程调味品里加1汤匙糖 , 味儿更美味喔 。space ? 第二 , 蛤蜊500克 , 豆芽菜200克 , 丝瓜1/2根 , 辣椒干5个 , 青花椒粒20克 , 辣椒一根 , 尖椒一根 , 郫县豆瓣酱2勺 , 辣椒面1勺 , 鲜竹笋一颗 , 茭白8根 , 大蒜瓣4个 , 生姜片4片 , 香莱1小撮 , 大葱3根 , 冷水500ml 。准备工作:蛤蜊吐尽细沙后再清洗干净 , 茭白切条 , 鲜竹笋切条 , 香莱和大葱切条 , 大蒜瓣拍扁 , 辣椒和尖椒切圈 , 丝瓜切条 。space ? 蛤蜊蒸多长时间呢?蛤蜊性寒性 , 这一点额特点就决策了脾胃虚弱 , 腹泻便池者是不可以进餐蛤蜊的;气虚体质 , 湿热体质 , 特禀体质 , 阴虚体质的群体 , 这四种身体素质的人皆不适合服用;有旧患的病症、旧病的人要慎食;此外着凉感冒者禁吃 。锅中下油烧开后放进大蒜瓣、葱根段和姜片 , 进行爆香后再放进3个辣椒干和大概一半的青花椒粒 , 炒成朝天椒的香气 。取2勺郫县豆瓣酱和1勺辣椒面放到锅中 , 煸炒出辣椒油之后再倒进500ml冷水 , 接着倒进清洗的蛤蜊煮至烧开 。等所有的花蛤都张嘴后 , 用漏勺捞起来备用 。把豆芽菜倒进锅中剩余的料汁中 , 煮至豆芽菜变松后 , 捞起来豆芽菜堆放在准备好的器皿中 , 再把切完的丝瓜段堆放在豆芽菜上边 。、接下去把茭白段放进锅中烧开的料汁中 , 焯20秒上下就捞出来 , 堆放在丝瓜段上边 , 再把鲜笋片焯烫30秒上下 , 捞出来堆放在茭白段上边 。西兰花煮多久才熟了
西兰花有老有嫩 , 所以也很难说煮多久算熟了 , 只能凭经验了 , 大概煮沸后再烧五六分钟吧 。所谓抄一下 , 就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟 , 再捞出来 。要水沸后放进去 , 也不能久煮 , 否则菜会黄的 。根据个人的经验来看 , 水开后 , 喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了 , 喜欢吃软的话煮5分就好 , 建议不要煮太久 , 过久的话西兰花的颜色就会变 , 同时营养也会大量丢失 。
在锅子里倒入2.5厘米深的水 。
把西兰花放在蒸盘里 , 将蒸盘放入锅子 。
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