火腿（100g）、青豆（50g）、葱（10g）、姜（3g）、食盐（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml） 。
熏豆干洗净切菱形片，火腿切片 。
豌豆焯水盛出备用，熏豆干焯水盛出备用 。
热锅下油，先放入火腿炒香，放入豆干、青豆、葱姜末大火炒30秒 。
加盐，五香粉，水炒匀，关火，出锅盛盘 。
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