主料：
毛肚300克 。
辅料：
泡椒100克，青红椒2个，干辣椒1个，料酒1勺，盐2勺，适量油 。
做法步骤：
1、毛肚清洗干净，切成长条 。
2、青红椒洗净切丝，泡椒切碎，干辣椒切段 。
【烧烤酸辣毛肚的做法】3、炒锅烧热放入适量油，加入干辣椒段，倒入泡椒碎，翻炒片刻 。
4、倒入切好的毛肚和青红椒丝 。
5、大火迅速翻炒，加入盐，料酒，炒匀即可 。

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