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第12泡到第17泡茶汤对照（每一泡包括公道杯和品杯）

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第18泡到第23泡茶汤对照（每一泡包括公道杯和品杯）


这是从洗茶水、第一泡、、、至第23泡出汤对照图 ， 从汤色上看第一泡到第17泡公道杯中由红变黄的现象不明显 ， 品杯中虽已变黄 ， 但品鉴中1-22泡香气滋味口感基本不变 ， 这也是我将1-23泡对照汤图列出的原因 。
每一泡的滋味：香和甜是主题 ， 香是糯米香 ， 伴随阵阵十年陈香 ， 非常讨喜 。甜是密甜 ， 品友形容如同加了糖又不腻的那种甜 。和好多老茶头一样 ， 没有堆味、仓味、杂味 ， 很纯净的一款熟茶 。
在第22泡已感到滋味开始变淡 ， 于是在23泡将冲泡时间延长到60秒 ， 发现效果不明显 ， 在第24泡中再延长到5分钟 ， 利用这点时间抓紧抽支烟 。
时间到 ， 结果红了、红了、红了！这说明碎银子到此时只是中场休息 ， 只要在延长冲泡时间或者用壶来煮 ， 还有充分展示其内质的余地 。


还能不能泡 ， 看看叶底就知道：

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既耐泡又耐看的碎银子叶底 ， 没有散开迹象 ， 均匀、干净、清爽 ， 无任何黑点、杂物 。
叶底放大

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干茶和叶底对照
将剩余叶底放入公道杯中 ， 加入开水长泡一小时 ， 看汤色 ， 证实了我的猜想：
四：结论


开汤之前 ， 我最最关心的问题有两个：
1、滋味与老茶头相比如何？
2、耐泡否？
如果确实耐泡但每一泡出汤都慢的话也是没多大价值 。开汤之后 ， 结论如下：


1、香和甜是最大的亮点 。很多茶友对熟茶普遍有一种说不出什么味的感觉 。说不出什么味 ， 那这种味不管是好还是不好 ， 对你的吸引力就不会太大 。不管别品出了醇滑厚的汤感还是陈、药、樟的香气 ， 如果你品不出来 ， 就不会轻易认可 ， 熟茶滋味多样而又非常挑人 ， 茶友口味不一也就非常挑它了 。
而碎银子茶却保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点 ， 还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点 ， 更容易让大多茶友接受 。
2、确实耐泡 。

比熟茶耐泡、比老茶头耐泡 ， 可贵的是出汤没有想象中的慢 ， 无需动不动就拿来煮 。1-22泡 ， 每泡的出汤均是30秒 ， 期间没有刻意延长 ， 相信这个时间大家还是可以忍耐的吧？


3、香气滋味恒定持久 。
碎银子不像其它茶类香在头泡甜在尾水 ， 它的香和甜可以从第一泡持续到第22泡 ， 而且每一泡香和甜的程度基本核定 ， 这也是一绝了 。
4、冲泡容易 。
喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握 ， 原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类 ， 茶性很难了解全面 ， 冲泡起来肯定难度大 。而碎银子茶 ， 只需冲泡一次 ， 便能轻易掌握它的茶性特点 ， 下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味 。


提醒：自从碎银子这一概念出现 ， 市面上大量出现各种价格高低不一 ， 品质良莠不齐的类似产品 ， 茶友选购请注意：
1、产品来源渠道是否可靠；
2、必须要有一定存期 。

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