生抽酱油中 ， 海天生抽比较好 。
其工艺是“低盐固态高温发酵工艺”和“高盐稀态低温发酵工艺” 。选料严格 ， 香鲜味突出 ， 在低温条件下 ， 长期发酵而成 ， 保证了微生物良好的发酵状态 。
生抽是酱油的一种 ， 是以大豆或黑豆、面粉为主要原料 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 ， 颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的 ， 味道较咸 。
今天人们餐桌上日常使用的酱油 ， 分为老抽和生抽两大类 。两者都以大豆或黑豆、面粉为主要原料 ， 但因为酿制工艺不同 ， 成品酱油颜色、风味、用途有很大的区别 。
老抽色重、味淡 ， 烹调中一般用来上色 。
【生抽酱油哪个牌子的好呢】生抽色淡、味重 ， 烹调中主要用来调味 ， 做凉拌菜和蘸料时添加 ， 极妙 。

秒懂生活扩展阅读

• 火把节是哪个民族的节日？
• 亚洲最幸福国家是哪个
• 元朝zui繁华的城市是哪个 元朝城市
• 火把节是什么族的节日是哪个民族的 火把节是什么节日
• 陕西泾阳郑国渠简介 郑国渠简介
• 混凝土取芯检测选用哪个标准
• 九洲集团是什么行业的龙头？九洲集团为什么业绩暴增？九洲集团属于哪个概念？
• 橄榄油红花油亚麻籽油哪个更好
• 玉泉是属于哪个省
• 机械秤和电子秤哪个准