大蒜|疫情下，日本人更宠大蒜料理( 二 ) 盖饭|猪肉|炸虾|鸡肉|黑蒜

最近，日本美食类网站新推出了不少大蒜料理的菜谱，例如“大蒜类美食20种”“推荐十大简单美味的大蒜料理”等。疫情之下，不少日本人都开始想吃蒜，对蒜的需求量大增。日本专家表示：“蒜对身体健康极为有益，有促进血液循环的作用。疫情期间，人们无法外出、压力增大，人的身体也变得倦怠，所以身体就自动产生对大蒜的渴求，希望能恢复健康与活力。而且蒜还有杀菌消毒的作用，能提高人体抵抗力，从某种角度说对抵抗新冠病毒也很有用处。”
专家还提供了制作“大蒜油”的方法，准备大蒜和橄榄油，将大蒜磨成泥，放置2小时左右。然后将其在橄榄油中浸泡，在室温下放置一周就可以了。做好的大蒜油可以用于拌沙拉，也可以涂抹在吐司上面。
日本高冈市福冈町的农民将陈年黑蒜发展成了高冈的新特产，这种黑蒜的营养价值比普通大蒜高，还自带一种果味。当地还研制出让人耳目一新的黑蒜冰激凌，目前主要是销售给当地居民和餐馆。为了扩大销售渠道，当地还开设了专门网站。当地人表示对黑蒜很有信心：“由于疫情的影响，人们的健康意识正在提高，县内外对无农药黑蒜的需求量增加，而且黑蒜冰激凌也非常美味。”
【大蒜|疫情下，日本人更宠大蒜料理】(责任编辑：方圆_NAB7873)

大蒜|疫情下，日本人更宠大蒜料理( 二 )

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