羊排怎么炖好吃又烂没腥味，先腌制再下锅zui重要

作为非常好吃的肉类，相信有不少人都非常喜欢吃羊排，不仅味道好，而且营养丰富做法多样，但其实羊排还是比较难做的，一个处理不好就是柴或者硬。今天我们就来看看羊排怎么炖好吃又烂没腥味。
羊排炖的好吃没腥味的做法

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1、首先准备好食材，羊排一斤，料酒两勺，酱油两勺，耗油两勺，花椒粉两勺，糖两勺，葱姜蒜适量，烧烤料适量，精盐两勺。
2、将羊排彻底泡出血水后洗干净，然后将加入葱姜蒜和所有调料的一半量，搅拌均匀并腌制一个小时左右。
【羊排怎么炖好吃又烂没腥味，先腌制再下锅zui重要】

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3、腌制好后放入高压锅，加水压熟。
4、在不粘锅中倒入适量高压锅压羊排的水，然后开中火并倒入所有羊排。

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5、再一次性加入所有所有剩下的调料，并开小火腌制10分钟。
6、然后翻面，再焖制5分钟到汤汁收尽即可出锅装盘。

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7、将事先备好的烧烤料均匀撒在羊排上。
小结：做羊排一定要做到熟透，但不要煮烂了，否则就没有形状了。家中如果没有高压锅的话，也可以将羊排加调料小火炖熟透。羊肉性温和，经常吃羊肉不仅可以增加人体热量，而且还能够治疗体寒等症状，同时也可以增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，还有很好的抗衰老作用。

羊排怎么炖好吃又烂没腥味，先腌制再下锅zui重要

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