营口是辽宁的重要港口城市,有哪些美食小吃是值得品尝的?

营口是辽宁省的地级市之一,位于辽东半岛的中部,是东北对外经济贸易的重要口岸,也是颇具竞争力的现代化港口城市之一 。近年来,借助于环渤海经济圈的助力以及“一带一路”的政策,发展速度越来越快,已经成为辽宁省重要的经济强市 。除了经济的高速发展,营口还有很多地方美食小吃不容错过,今天就带大家盘点一下营口有哪些好吃的 。
1、营口飞蟹
这里说的飞蟹,是营口这一带对梭子蟹的叫法 。营口是个优美的港口城市,海产品资源相当丰富,尤其其中的梭子蟹,更是众多海鲜中的佼佼者 。飞蟹肉质细嫩、洁白,富含人体所需要的各种矿物质,蛋白质含量高,脂肪含量较少,吃多了也不会长胖 。特别是中秋前后的飞蟹,个头健壮,更是红膏满盖,用飞蟹为原料做的姜葱炒蟹,更是营口名菜,味道极佳 。
2、营口海蜇
海蜇是营口的著名特产,是出了名的味美鲜香 。海蜇也是营口重要的出口产品,享誉全世界,营口出口的海蜇量占全国海蜇总出口量的近八成 。丰富的海蜇资源造就了很多以海蜇为原料而制作出来的美食,都值得一尝!
3、汤池羊汤
汤池羊汤是营口大石桥的著名小吃,在整个营口甚至周边县市都享誉已久,吸引着很多人到营口来品尝这道美味 。汤池羊汤肉烂汤鲜,醇香浓郁,可喝汤吃肉,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,深得人们的喜爱,喝汤吃肉的人络绎不绝,已成为营口小吃的一张名片 。
4、虎庄咸鸭蛋
虎庄咸鸭蛋是营口市的著名特产,因产自大石桥的虎庄镇而得名 。咸鸭蛋是我们日常生活中的一道下饭神器,我平时喝粥就特别喜欢吃咸鸭蛋 。虎庄咸鸭蛋个大黄满,腌制时间久,蛋白质和脂肪分离,从而脂肪积聚形成丰富的蛋黄油,入口香醇,咸蛋可口,清香四溢,是很好的喝粥伴侣 。
5、糯米烧麦
糯米烧麦是营口的著名小吃,在整个营口都比较受欢迎 。一说到糯米烧麦,很多人第一印象应该在南方,其实在营口一样可以吃到正宗的糯米烧麦 。糯米烧麦是用糯米和猪肉制作而成,软糯香甜,细腻中带着绵软,非常好吃 。
6、营口烧烤
最后再说一下营口这道夏天最受欢迎的小吃,那就是营口烧烤 。东北的烧烤在全国都很有名气,作为海鲜资源这么丰富的营口,烧烤的味道又怎能差了呢?营口烧烤食材十分丰富,鸡架、鸡排、五花肉、猪蹄、牛排以及生蚝、扇贝等海产品,味道各具特色,满足了不同人对烧烤的需求,因而非常受欢迎,夏天的时候,每个烧烤摊都是人来人往、络绎不绝,生意是相当的好 。
以上6道营口的美食小吃,大家都吃过吗?感觉怎么样?欢迎大家留言谈谈自己的感受 。反正我感觉味道还是很不错的,值得一尝 。营口的美食还有不少,欢迎大家留言补充 。
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营口盖州的苹果十分有名,是当地一大特色,苹果吃起来很脆,并且果汁很多,酸甜度也适中,并且可以储存的时间也很长,十分适合馈赠亲友 。
盖州种植苹果的历史也是很悠久了,到目前为止已经有100多年的历史了,无论是面积还是产量,在全国都是首屈一指的,这里还被誉为“苹果之乡”,苹果也是这里的支柱产业,注册 “盖州苹果”、“富达”、“营星月” 等苹果地理标志商标23个,优质果品在历届国家和省农展会上荣获奖牌168块,金奖和奖牌总数居全省县级之首 。是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱 。
营口盖州的海蜇也是首屈一指的美食,盖州作为目前我国的一个比较重要的海蜇生产和出口基地,出口量能占到全国的60‰,占辽宁省的80‰ 。是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱 。
咸泥留,又叫小噶楼(谐音) 。这个是营口人的最爱,它是一种白色的小哈利,主要生存于辽河入河口的泥滩里 。在制作过程中,一定要记得清洗五六便,这样才会干净 。制作方法,可以爆炒,可以腌制,工艺很简单 。
小故事:咸泥溜,可以说是营口人的记忆,尤其是50后、60后、70后的记忆 。在上个世纪中期物质相对匮乏,咸泥溜是每家夏季餐桌上的一道重要的菜肴,小贩走街串巷,吆喝着“小噶楼、小噶楼……”只有几分钱一斤,2毛钱会买一小盆,将锅烧热,稍稍点油,用葱花、酱油爆锅,爆出香味后,将洗净的咸泥溜下锅、翻炒,再放入精盐,大约10秒钟左右,即可出锅 。爆炒咸泥溜也是有技巧的,就是不能炒过活了,否则就不鲜嫩了 。咸泥溜,上桌后,会有种怎么吃也吃不够的感觉,好像是嗑瓜子,会上瘾 。腌制的咸泥溜,大多是在深秋 。每家买来一些咸泥溜,用盐水浸泡,大约两天左右,咸泥溜就会裂开一个小口,说明腌制好了 。这道菜特别下饭,一小碗就可以吃好几碗饭 。

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