口水鸡调味汁配方包括以下原料:熟辣椒油、红油、花椒粒、白砂糖、葱、生姜、蒜水、生抽、醋、味精、盐、料酒、芥末、芝麻、花生碎、香辛料 。采用熟辣椒油和红油配合,再结合其他特定量的原料,配合合理,风味协调,能够和鸡肉更好地结合,突出鸡肉的香味 。
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