一、主料:
山药300克、排骨300克 。
二、辅料:
料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量 。
三、做法及步骤:
1、首先先将排骨洗干净，然后在锅内放入水，再放入排骨进行煮沸 。
2、第二步将排骨捞出洗净浮沫 。
3、第三步将山药去皮，并且切滚刀块 。
4、第四步将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆中，然后加入姜片和葱结，放入适量料酒，滴入少许白醋，最后盖上电压力锅盖选择靓汤键 。
5、最后等待一段时间过后，电压力锅自动泄压，泄压后开盖，加入盐并调入鸡精即可盛出食用 。

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