肥肉中饱和脂肪酸含量过高，容易影响血脂和胆固醇指标 。
平时要尽量远离肥肉，多注意吃一些蔬菜 ， 这样不仅能达到均衡饮食的目的，还特别有利于消化 。
3.注意烹饪方法 。
很多家庭在做肉的时候喜欢选择煎、炸、烤等烹饪方式 。
虽然选择这三种烹饪方式会让肉更好吃 ， 但同时也会让体内血脂和胆固醇含量飙升，不利于健康 。
平时老年人吃肉要选择炖、炒等健康的方式，这样吃起来更健康 。
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