深秋，美食专家特别推荐4道家常菜！尤其是最后一个。人人都爱。( 二 ) _生活百科

原材料:

鲜玉米粉、马齿苋、胡萝卜、五花肉、葱姜、黑木耳、粉丝、绍酒、精盐、白胡椒、香油、葱油。

练习:

将马齿苋洗净，放入沸水中焯一下，放入冰水中浸泡，挤出水分，切成细粉；五花肉洗净，去皮，切成细粒，放入大碗中，加入葱姜末、绍兴酒、精盐、白胡椒粉、葱油、香油等。，朝一个方向用力搅拌备用；胡萝卜洗净，去皮，切成细粉；黑木耳洗净，挤出水分，切成细粉；干粉丝，晒干，切成细粉。

放马齿苋粉、胡萝卜粉、木耳粉、粉丝粉等。放入拌好的肉馅中，拌匀，戴上一次性手套将菜馅做成大小均匀的丸子，将玉米粉铺在盘子上，将菜馅轻轻卷在玉米粉上，垫在胡萝卜片上，放入蒸锅蒸熟。

特点:

色泽金黄，味道鲜美，老少皆宜。搭配粗粮和野菜，可以提供更多的维生素、矿物质等营养物质。

百合银耳雪梨汤

文章插图
原材料:

百合、银耳、雪梨、枸杞、菱角、冰糖、纯净水。

练习:

选择将百合洗净，浸泡在水中；将银耳用清水泡软，撕成小朵；马蹄洗净，去皮，切片；雪梨洗净，去皮，切块；枸杞洗净浸泡。

取砂锅或不锈钢锅，注入适量纯净水，加入百合、雪梨片、马蹄片、银耳碎、枸杞子、冰糖等。，大火烧开，小火煨至粘稠。

特点:

味甘微酸，有止咳化痰、生津润肺的功效。

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