1、煎饼粉先加适量凉开水和开,再加鸡蛋搅匀 。
2、面糊里放辣椒酱(自酌口味)、胡椒粉调味 。
3、洋葱、青、红椒切丝备用 。鱿鱼、虾仁用盐、料酒、胡椒粉码味 。
4、坐锅起油,将蔬菜均匀铺在锅底,再铺材料 。
5、改小火,将面糊均匀摊入锅中,成型后翻面 。装盘,切块分食 。
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