鲫鱼煲汤应忌:
鲫鱼忌山药、厚朴、甘草 。不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、野鸡肉、鹿肉一同食用忌买不新鲜的鲫鱼,要买新鲜现杀的,个头要适中 。这样才能保证汤的鲜香 。咳嗽、发炎的人不能喝鲫鱼汤,会加重症状 。鲫鱼忌与猪肉同食,猪肉性酸微寒,鲫鱼甘温,性味功能略不相同 。如作为两样菜,偶食无妨,若合煮或与炒,则不相宜,因二者发生生化反应,恐不利 。
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