鲫鱼、黑木耳功效：有温中补虚利尿的作用 ， 且脂肪含量低 ， 蛋白质含量高 ， 适合减肥和老年体弱者食用 ， 含有较高的核酸 ， 常吃有润肤养颜和抗衰老的作用 。
1、把木耳泡开 ， 清洗干净；2、把鱼清洗干净；3、切好葱花 ， 将葱根切成段 ， 姜切成片；4、热锅冷油 ， 把鱼下锅煎至两面微黄；5、加入适量开水 ， 添加适量料酒；6、烧开后加入葱根和姜片；7、用小火炖七八分钟 ， 加入黑木耳炖熟 ， 然后加入葱花调味即可 。

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