【刺泥鳅吃什么】以底栖昆虫、蠕虫等为食 。
刺泥鳅，即大刺鳅 。生长在长江、汉江及其以南水系 。为小型野生淡水鱼类，目前已难以寻获 。其体呈流线型，背鳍上长有16根左右的刺 。因刺硬及形似细而长的小刀，故称“刺泥鳅”、“刀鳅” 。“干煸刀鳅”是两湖地区人们喜爱的一种菜肴 。特别是作为下酒菜，香脆可口，回味无穷 。
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