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【八宝粥做法需要什么材料 八宝粥有哪些材料】八宝粥的做法 要说“八宝粥”其实算是主食 ， 而不是菜肴 ， 但是呢 ， “八宝粥”是最简单 ， 也是最能做成功的菜肴 ， 不需要考验你的刀工和火候把握 ， 只要细心一点 ， 美味就会在自己手中诞生 。八宝粥的做法: 首先是选购和搭配八宝粥原料 ， 这个可以去超市直接购买搭配好的 ， 也不妨自己DIY一把 ， 不必拘泥于常规八宝粥的那八样配料 ， 也不用拘泥于八种配料 ， 根据自己的口味来就好 。一般供选择的配料有绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等 ， 另外 ， 加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择 ， 这些都是粗粮 ， 富含膳食纤维 ， 多食有好处 。首先是把配料用清水泡12小时左右 ， 再捞出 ， 把红腰豆、花生等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒 ， 这样就省事了 ， 使之容易煮烂 。然后把洗净的白米和配料混合 ， 放入凉水了开始煮粥 ， 大火烧开后 ， 转至中火煮15分钟 ， 再用小火熬煮40分钟 ， 即可 。
Q2：八宝粥有哪八种材料
说起早餐 ， 大多数人都会先想到八宝粥 ， 营养丰富 ， 做法还非常简单 ， 但自己做的总是没有外面卖的好 ， 那煮八宝粥都有哪些技巧呢？下面我们来看一下吧 。煮八宝粥的窍门：1、想要八宝粥变得粘稠 ， 可以尝试将大米换成糯米 ， 这样做出来的八宝粥粘稠度会更高 ， 口感也更好 。2、其次 ， 八宝粥里面的各种豆类是比较难煮的 ， 我们可以将原料提前浸泡 ， 比如红豆、薏米可以浸泡3个小时 ， 煮起来豆类豆类容易熟 ， 口感绵软 。3、根据自己的材料决定放水量 ， 不能太多 ， 这样煮出来会不粘稠 ， 太少的话 ， 容易把粥熬干 。4、煮八宝粥可以选择陶瓷锅或者高压锅 ， 陶瓷锅煮的时候 ， 大火烧开 ， 再改为小火煮40分钟左右 ， 期间一定要不停的搅拌以免糊锅 ， 高压锅刚开始选择最大压力 ， 等到发出声音时 ， 再改小压力 。5、出锅前再放冰糖 ， 会很快融化 ， 八宝粥的口感会更好 。八宝粥是一种更养生的食品 ， 老少皆宜 ， 可以促进消化 ， 是我们早餐的最佳选择 。以上是我煮八宝粥的一些技巧 ， 口感软糯粘稠不比外面卖的差 ， 你一定要自己体验一下八宝粥 ， 其实就是我们常说的腊八粥 ， 是中国传统节日食物呢 。八宝粥原本是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 ， 八宝粥的用料可根据个人喜好 ， 随意增减种类 ， 一般包含米、豆类、干果类、药用食材四大类 。我妈妈做的八宝粥食材是超级丰富 ， 大米、糯米、五谷杂粮、红豆、绿豆、扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 ， 枸杞子、芡实、薏仁米等等 。一方面觉得妈妈的粥谱复杂 ， 一方面又受妈妈影响 ， 自己开始做饭后 ， 也特别喜欢煮八宝粥 。我一般就地取材 ， 自由发挥 ， 我的八宝粥主要分两大系列：甜粥和咸粥 。甜粥和咸粥通用的材料有：大米 糯米 荞麦 燕麦 高粱米 薏仁 玉米 山药 花生 绿豆等 。甜粥可再加红枣 红豆 枸杞 山芋 板栗这些自带甜味的食材 ， 也可放少许红糖 黑糖熬制；咸粥我一般再加腊肠 咸肉 胡萝卜 少于盐等 。八宝粥制作简单 ， 只要把食材备好洗净一锅炖即可 。但是食材有五性(平性、热性、温性、寒性、凉性) ， 制作八宝粥要注意下哦 ， 比如脾胃不好的 ， 生理期期间 ， 容易上火的等 ， 可以根据食材特性做平衡 。新手机里找到了两张自己做的八宝粥照片 ， 都是家里有啥用啥 ， 哈哈以上个人浅拙经验希望能给大家带来一点点灵感 ， 创新出适合自己和家人的美味八宝粥哟
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