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用料：小黄米200克、饮用水500毫升 。
1、选择优良农家小黄米，更大保留小米的营养 。

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2、小米粥不宜太稀薄，所以小米可按照人数恰当调整 。淘出米中的杂物洗净，淘米时不成手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，用自来水即可 。

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3、淘完米参加饮用水，小火慢炖25分钟摆布，粒粒爆开，且晾凉后会呈现米油 。

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4、若不是新米便不容易软烂，不糯不香，炖至时间需更长 。
【怎么煮小米粥】

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