花家秘汁加拿大龙虾 ， 主料：加拿大龙虾1只 。辅料：长寿果、马天尼酒1瓶、红石榴汁、干辣椒、鲜花椒、水、果粒 。制作方法：
1、把龙虾洗净改刀 ， 龙虾螯去壳待用 ， 龙虾肉改成小段腌制上浆 。；
2、将龙虾头尾焯水备用 ， 龙虾螯煨2-3分钟 ， 将香槟杯内加入水果粒 ， 将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒；
3、锅上火将龙虾肉滑油 ， 再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味 ， 最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒 ， 出锅时加入炸好的长寿果即可装盘；
4、装盘：用龙虾头尾打盘头 ， 龙虾肉放中间 ， 把事先做好的水果杯放在最后面 ， 用香椿点缀即可 。

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