淮南豆腐宴一共有九道菜 。
1、金银豆腐：是淮南豆腐宴中颜色最鲜艳的菜，由豆腐、鸡蛋、精盐、味精、熟猪油、葱末作原料 。
2、核桃豆腐丸：特色是豆腐里面加入了核桃，具有独特的风味 。
3、琵琶豆腐：是由豆腐、肉末等为主要食材做成的一道咸鲜味菜品，属于鲁菜系 。
【淮南豆腐宴多少道菜】4、雪菜豆腐汤：是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，汤味鲜美，入口滑爽 。
5、麻婆豆腐：是四川省传统名菜之一，从一味家常小菜一跃登上大雅之堂，成了国际名菜 。
6、一品

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