准备食材:大白菜、鱼豆腐、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精 。
鱼豆腐切片 , 大白菜撕成小块 , 洗净备用;
锅里放油 , 七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香;
放入大白菜翻炒 , 白菜变软后加鱼豆腐翻炒;
放少许生抽 , 耗油 , 少许清水 , 中小火炖煮2分钟;
放盐、鸡精 , 出锅 。
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