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这不知道是他们出的第几百、几千炉的大列巴了 ， 虽然看不出非常明显的欣喜 ， 但我问师傅喜欢吃大列巴吗？他们毫不犹豫地说：喜欢吃啊 ， 怎么都吃不够！我想他们不仅吃的是味道 ， 还有深深的感情吧 。
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美女加面包 ， 哈 。
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这些老物件不知道跟了他们多少年 ， 看似简单的东西却成就了不凡的美食 。
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怎么样？馋人吧？想尝尝吗？要想吃到最正宗的大列巴 ， 就到秋林商店去买 ， 每个30元 。
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林面包 ， 不仅有大列巴 ， 还有果脯面包、沙一克、苏克力、列巴圈、苏什克、列夫、契卡、果酱面包、全麦面包、小包、花色面包等产品 。这是我拍到的上一个班生产的果脯面包 。
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听说过哈尔滨的“格瓦斯”饮料吗？早就听说是面包渣做的 ， 这次真的看见了 ， 这就是在为大列巴格瓦斯备料呢 ， 是真正烤好的大列巴做的 。
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秋林食品公司有五大类产品 ， 100多个品种 ， 即秋林食品系列面包 ， 秋林食品系列糕点 ， 秋林食品系列果酒 ， 秋林食品系列果酱、伊雅秋林肉灌制品 。
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秋林食品的五代传人 。新一代“列巴郎”正在把列巴餐饮文化传扬 。
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工人师傅告诉我：秋林大列巴的做法是与众不同、独家拥有的 。我问秋林大列巴到底不同在哪里？
师傅说：秋林大列巴是自制的液体啤酒花酵母 ， 这是和一般面包最大的不同；面包做得好坏菌种很重要 ， 这种酵母在各种酶的作用下经过3次发酵 ， 不仅产生了二氧化碳 ， 同时还有乳酸菌、醋酸、酒精、有机酸、醛类、酯类等物质 ， 在整个操作过程中没有加任何添加剂 ， 这是和其他面包的第二个不同；再一个不同就是用硬杂木烘烤面包炉 ， 使植物的芳香布满炉膛 ， 用炉膛余热的辐射 ， 经过1小时将面包烤制成熟 。这三点不同是其它任何一家都无法做到的 。
在哈尔滨 ， 没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外 ， 也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香 。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲 ， 早已超越了食品的概念 ， 它是一段历史 ， 一种文化 ， 一份记忆 ， 一种象征 ， 更是这个城市历史的见证和传承 。
小贴士：
哈尔滨秋林大列巴可以在东大直街上的秋林商店买到 ， 每个30元 。
因为每天出炉的大列巴数量有限 ， 所以大列巴柜台经常是排着长队 。其实在阿什河街上（秋林后身）的秋林食品厂里有专门的大列巴展馆 ， 可以自行参观 ， 同时也展卖 ， 可以直接到那里去买 。
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