小苏打过期不能用 。由于小苏打是一种碱性物质，其化学名为碳酸氢钠，属于化学药品 。过期的化学品会产生一种有毒物质，会对人体造成伤害 。但过了有效期的苏打粉可将其倒进鞋中，可除去臭味 。
小苏打：小苏打一般指碳酸氢钠 。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO?，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
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