黄酒炖豆腐主要的用处是补血养颜 ， 可以促进血液循环和新陈代谢 。
黄酒中含有多种醇类、酪类、甘油、有机酸、氨基酸、维生素等 ， 可帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用 ， 还能有效抵御寒冷刺激 ， 预防感冒；豆腐的营养非常高 ， 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、蛋黄素和维生素B6等 ， 其味甘性凉 ， 有益气和中、生津润燥、清热解毒、补血养颜的功效 。豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量 ， 它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜 ， 所以豆腐有很好的补血养颜效果 。

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