软煎饼做法：
原料：将面打成糊状，在打的过程中要一点一点的加水 。
配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻叶 。
做法：
1、将锅底用餐巾纸擦一点油 。
2、在锅中放入一勺面糊并将其均匀与锅上 。
3、等到一面熟了以后把面饼翻个面 。
4、打一个鸡蛋并把蛋黄打散 。
【软煎饼做法】5、在鸡蛋没有凝固之前，撒上葱末和香菜末 。
6、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面 。
7、在没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱

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