河南酸辣丸子汤的做法

【河南酸辣丸子汤的做法】酸辣丸子的做法酸辣丸子原料:炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉 。
做法:
油热至七成时放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒,出香味后放入丸子,翻炒;待稍变色后,放盐、醋、糖、味精、料酒和清水适量;待水开后,倒入勾好的薄芡汁 。翻炒少许,盛盘,撒青葱粒,即成 。

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