白蒿芽采摘后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤 。白蒿(HerbaArtimisiaeSieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛 。
【白蒿芽怎么吃】白蒿是一种多年生轴根小半灌木 。春季返青早,生长快,3月中旬至4月开始生长,8月中旬开花,9月初结实,10月初成熟 。
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