建食品厂的经验和流程食品厂( 二 )

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在施工的同时，开始对接原辅料、包材等物料，第一次对接的一定要资质齐全的供应商；后期审核会方便很多。预计什么时候试生产，设备安装好后压力容器检定，计量器具检定，物料什么时候到。没有生产许可证号，用透明包装袋，然后贴标签。
产品试产结束后安排送检产品检测，营养标签检测，水质检测，同时准备生产许可审查，参考标准：1.审查细则 2.14881 3.自查表格 4.产品标准。
可以提前知道生产许可证号后，对接包材供应商弄包材标签信息，参考标准和法规：广告法，食品安全法及实施条例，GB 28050，GB 7718等。

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现在写来不过了了数语，很多细节也遗漏了，能想多少是多少吧。当初的苦与累不堪回首，每一条都要细致考虑，用这半天写这个远远不够，也没有勇气回忆当初。
现在运行了6-7个月，遇见过人也遇见过鬼，经历过初创期，来的时候只有1个人，现在各个部门都安排好了，管理团队5人，更高级的哲人独处着，不想以前的承诺，不想以后的回报，使命到此，缘分为止。

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后面新增了思维导图（工厂）；有些想不到的地方大家多多包含；写上去的每一条都是自己做过或者在做的，不是哪个模板D下来的，另外：新厂房的维护很重要，第一个厂3年了，还像新的一样。常见的如地面问题，在易损的位置，都加了薄304钢板，全在于正确使用、维护，跟稻盛和夫在《六项精进》里说的那样，每天要反省，反省哪些地方做的不对，还可以优化。
思维导图（工厂）

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建食品厂的经验和流程 食品厂( 二 )

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