教你不一样空气炸锅的做法，方便快捷又美味

随着人们生活水平的提升，越来越多的智能电器走进了千家万户，就拿厨房来说，冰箱、烤箱、料理机、洗碗机，近几年又出现了空气炸锅，对于大部分人来说，可能有点陌生，因为有个“炸”字，都觉得不安全。

文章插图

其实熟悉空气炸锅的人都知道，这是一种类似于烤箱的电器，利用热空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，让食材达到近似油炸的效果，也可以把它理解为一个带风扇的简易烤箱，只要了解了空气炸锅的原理，就觉得没那么恐怖了，同样，空气炸锅可以制作多种美食，食物变得个个金黄酥脆。

文章插图

空气炸锅可以做什么样的美食？教你4种不一样的做法，简单又美味

一、空气炸锅-炸花生米1、准备一把花生米，品种无所谓，个头要均匀，挑出质量不好的花生米，用清水快速冲洗一下，打湿即可，把花生米上喷洒一些植物油，翻拌均匀。

文章插图

2、打开空气炸锅，把花生米铺均匀，注意厚度不要太厚，以免受热不均，尽量不要叠加，盖上盖子，准备加热。

文章插图

3、开启空气炸锅，定时6分钟，温度设定为180度，等时间到了，空气炸锅会有铃声提示，关掉火源，打开盖子即可。

文章插图

4、取出花生米，倒在盘中晾凉，可以看出来，和油锅炸得一模一样，色泽红亮，口感酥脆，撒一些食盐，拌匀即可开吃。

文章插图

二、空气炸锅-炸水饺1、准备冷冻饺子也好，现包的饺子也好，起锅烧水，下锅煮至八成熟，点入两次凉水即可，大概煮5分钟左右。

文章插图

2、把煮好的饺子放入空气炸锅，喷洒一层植物油，温度调至180度，时间设定为5分钟，等时间到了以后，翻一次面，180度再烘烤5分钟，关掉火源取出。

文章插图

3、简单调一个料汁，碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均匀，煎饺子就可以吃了，色泽金黄，表皮酥脆，大人孩子都爱吃。

文章插图

三、空气炸锅-炸蘑菇1、准备适量的平菇，摘成小朵，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干多余的水分，再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油，适量的淀粉和面粉，翻拌均匀。

文章插图

2、一直搅拌均匀，让面糊均匀地吸附在平菇表面，把平菇摆放整齐，平铺在空气炸锅中，注意厚度，喷洒一层植物油，温度调到170度，先炸7分钟，把蘑菇翻到另外一面，再继续炸7分钟。

文章插图

3、等时间到了，把蘑菇倒出来，根据个人的口味，撒入适量的小料，孜然粉、辣椒面都可以，按照这个方式炸的蘑菇，无敌简单又好吃，风味十足，特别适合下酒。

文章插图

四、空气炸锅-炸鸡腿1、准备七八个琵琶腿，清洗干净，用刀划出几个口子，方便入味，放入葱姜，生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒，涂抹均匀，腌制一个晚上入味。

文章插图

2、底下铺一层锡纸或油纸，放入鸡腿，温度设定为180度，时间为13分钟，等时间到了，涂抹一层蜂蜜水，温度不变，继续炸12分钟，大功告成。