雀巢咖啡是公认的健康饮品，但喝雀巢咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量 。
雀巢咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水 。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用 。通常一杯雀巢咖啡，含咖啡因60至65毫克 。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进 。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡 。
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