文章插图
菠菜、苘蒿、韭菜、芹菜、香菜、空心菜、马齿苋、蕨菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、冬菇、平菇、花菇、猴头菇、金针菇、豇豆、四时豆、荷兰豆、毛豆、豌豆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆芽、海带、紫菜等 。
十字花科蔬菜的品种
1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等 。
【不属于十字花科蔬菜有哪些】2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等 。
3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；萝卜等 。
4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于那一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值附近，是优良蔬菜 。

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