可以清热解毒的蔬菜有:
1、芹菜:芹菜味甘苦、性凉,归肝、胃经,能起到平肝清热、祛风利湿的作用,宜于肝胃郁热胃痛,胃热口臭,肠胃燥热便秘;
2、白菜:白菜味甘、性平,归肠、胃经,能起到解热除烦,通利肠胃的作用,宜于肠胃燥热便秘;
3、苋菜:苋菜味甘、性凉,有清热解毒,通利二便的作用,宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘;
4、苦瓜:苦瓜味苦、性寒,归心、脾、胃经,有清热利湿,解毒明目的作用,宜于湿热泄泻,胃热口臭,胃热疼痛;
5、黄瓜:黄瓜味甘、性凉,归脾、胃、大肠经,有清热,解毒,利水的作用,宜于胃热口臭,湿热泄泻 。
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