酸菜熬土豆做法:
主料： 酸白菜300克，土豆200克 。调料：大豆油20克，大葱10克，粗盐3克 。
1、把准备好的酸菜切成细丝，用清水冲洗三遍，拧干水分 。
2、土豆去皮，切成条状 。
3、锅先预热，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出 。
4、锅内先放盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量 。
5、最后放入土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，将葱花油拌匀即可 。

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