不能和酸菜一起吃的有，柿子，猪肝，蜂蜜 。
酸菜和柿子，酸菜属于性偏寒的食品，而柿子属于凉性食品，两者一起或先后食用，会增加人体肠胃的负担 。易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象；酸菜和猪肝，猪肝含有铜离子 。会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用 。进而破坏营养素的吸收 。降低酸菜的食用价值；酸菜和蜂蜜，酸菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹泻、腹痛的症状，并且降低食材的营养功效 。

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