主料：猪肉馅1000克，香菜300克 。
【炸猪肉香菜丸子怎么做】辅料：姜粉3克，五香粉5克，鸡蛋1个，淀粉3克，盐5克，油200克 。
做法：
1、香菜择洗干净切碎，加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀 。
2、锅中放油，烧至5成热，把肉馅逐个挤成丸子，下油锅中炸至浮起并成金黄色即可 。
3、出锅 。盛入盘里，即可食用 。

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