油炸凤尾菇的做法：
食材：凤尾菇 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 油 ， 盐 ， 辣椒面 。
具体步骤：
1、 把大的凤尾菇用手撕成小条 。
2、 把新鲜的凤尾菇焯水 ， 用大量清水洗干净 。
3、 加入面粉和鸡蛋搅匀 ， 可以加少量水 。
4、 加入盐 ， 黑椒粉 ， 花椒面等调料 ， 可以加入辣椒面 。
5、 锅中放入油 ， 等油七八成热加入调好味的凤尾菇 。
6、 放入凤尾菇 ， 放入时搅开以免粘到一起 。
【油炸凤尾菇怎么做好吃】7、 等待凤尾菇变硬即可出锅食用 。

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