【做蛋糕用的液态油是什么油】

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做蛋糕用的液态油次要有三种 ， 别离是色拉油、橄榄油和融化黄油 。色拉油 ， 最常用在戚风蛋糕或海绵蛋糕中 ， 而花生油等其他液态油脂因为自己味道比力重 ， 所以不太合适加过蛋糕中 。橄榄油 ， 有些食谱会在面包造做过程中在面团中参加橄榄油 ， 比力安康 ， 但味道比力淡 。融化黄油 ， 可取代色拉油参加戚风蛋糕或海绵蛋糕中 ， 会使做好的蛋糕有比力重的油脂味 。

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