文章插图
1、荸荠是莎草科荸荠属植物,匍匐根状茎瘦长,荸荠多种植在水田生长,皮薄汁多鲜甜可口,可生吃也可带皮煮熟吃 。
2、由于荸荠长在水中,表皮可能有寄生虫寄生,所以生吃一定要去皮,但对于荸荠皮的研究发现,皮内含有咖啡酸、对豆香酸具有较强的抗氧化性;含有黄酮类、有机酸类、脂类等具有抑菌特性 。
【马蹄带皮可以煮吃吗 马蹄带皮能煮吃吗】3、还含有丰富的矿物质等,带皮一起煮时荸荠皮含有的营养物质可以进入水中,还可以使煮出来的水偏紫褐色并具有荸荠皮的香气,但由于荸荠皮太过坚硬,即使煮熟也不容易消化 。

秒懂生活扩展阅读

• 吃南瓜带皮会影响大便颜色吗 吃南瓜带皮会不会影响大便颜色
• 南国梨可以带皮吃吗 南国梨的功效与作用介绍
• 芝麻炒熟了能保存多久 芝麻炒熟了可以保存多久
• 带皮的菠萝能掰瓣吃吗 带皮的菠萝可不可以掰瓣吃
• TikTok卖家如何引流？可以引流到亚马逊吗？
• 淘宝直通车创意图可以不用主图吗？创意图怎么做？
• 京东旗舰店可以用个体户开吗？需要什么资料？
• 我国目前著名的生态旅游景区可以分为哪几大类？
• 助产专业专升本考试科目是什么 可以考哪些专业
• 高职单招可以选几个学校 该如何选择