如何判断土豆发芽 判断土豆发芽的方法


如何判断土豆发芽 判断土豆发芽的方法

文章插图
1、看土豆是否表面变绿 。
2、土豆在储存过程中,如果长时间受到光照,表层就会产生叶绿素,就要发芽了,继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素 。变绿的土豆,很明显叶绿素多点,龙葵素也就多点 。
【如何判断土豆发芽 判断土豆发芽的方法】3、如果买土豆时,发现土豆变绿了,请勿购买 。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿了,此时,土豆的龙葵素含量并不高,只需削皮,高温烹饪,再加点醋,大部分的龙葵素也会被分解 。

    秒懂生活扩展阅读