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一岁宝宝家常饭的做法
对于家常菜是家庭日常制作食用的"菜肴 。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴 。下面小编为大家分享一岁宝宝家常饭的做法,欢迎大家参考借鉴 。
1、胡萝卜瘦肉粥
食物原料:大米适量、瘦肉1勺、胡萝卜末1勺、洋葱末1勺、马铃薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、盐少许 。
制作方法:
(1)将大米煮成粥 。
(2)将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末,煮5分钟 。
(3)加入瘦肉煮熟,放少许盐即可 。
2、什锦蛋丝
食物原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量 。
制作方法:
(1)先将蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡) 。
(2)再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老) 。
(3)冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成 。
3、三色虾泥
食物原料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根 。
制作方法:
(1)豆腐洗净,压成豆腐泥 。
(2)虾仁剁成虾泥,备用 。
(3)胡萝卜洗净,去皮,切末 。
(4)西兰花用开水焯过,切末 。
(5)炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒 。
(6)炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥 。
(7)继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末 。
(8)续炒至熟透时加盐调味即可 。
一岁宝宝每日食谱举例
【一岁宝宝家常饭的做法】早上牛奶100—150毫升,鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量 。
中间加餐牛奶100毫升左右,饼干三、四块 。
午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两左右,清炒小白菜适量,紫菜汤适量 。
中间加餐水果一个 。
晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳 。
临睡前可以吃少许牛奶或酸奶 。
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