夏天除了吃西瓜、喝冷饮之外 , 也正是吃小龙虾的季节 , 因此在夜市上卖虾子的地方人都非常的多 , 每天都可以吃上非常多的小龙虾 。小龙虾当然是吃个头大、肉质饱满的最好了 , 所以6~8月份是正适合吃虾的 , 而且这个时候的供应量也是比较充足的 , 价格也就不会像前一两个月那样贵了 。
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一、小龙虾季节几月到几月【小龙虾怎么保存 小龙虾几月有虾黄】小龙虾季节一般是从5月~8月 。小龙虾一般四月左右就可以尝鲜到第一批 , 从5月份开始迎来吃虾高峰期 。但是要说小龙虾量最多、最肥美、最好吃的话 , 还是要等6~8月份的小龙虾 , 这个时候的小龙虾长的也很强壮 , 肉质也很饱满 , 但到了9、10月份小龙虾的肉就开始比较空了 , 没有多少肉 。
二、小龙虾几月有虾黄6~8月份的小龙虾肉质最饱满 , 个头最大 , 虾黄也是比较丰富的 。不过小龙虾的虾黄不太建议像蟹黄那样食用 , 小龙虾的虾黄位于头部的中后部 , 而小龙虾的头部是吸收和加工相对较多毒素的地方 , 也是易于积聚病原细菌和寄生虫的部分 , 而且重金属含量高 。所以吃小龙虾时 , 最好不吃头部 。
三、小龙虾怎么保存
1.刚买的新鲜小龙虾可以装在桶中 。向桶中加入冷水 , 以没过小龙虾为准 , 然后加入少量食用盐和少量植物油 , 以促进小龙虾肠和胃中化学物质的排泄 。桶中的小龙虾可以存放2到3天 。
2.将煮熟的小龙虾倒入碗中 , 待温度下降后立即放入冷藏室 。冷冻小龙虾不能立即服用 。进食前必须先加热 , 最好不要过夜或冰冻太久 , 一般不宜超过72小时 。
3.可以将未加工的虾尾或煮熟的小龙虾沥干水分 , 然后装在薄膜袋中 , 然后存放在冰箱的冷冻室中 。冰箱中的温度非常低 , 水会冻结成冰 , 最多可存储20天左右 。
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