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红酒雪梨1，原料：红酒、生的梨【雪梨、鸭梨、砀山梨】均可 。2，方法：梨去皮切块，用红酒浸泡2小时 。3，装盘：捞出整好，适量淋上原瓶红酒，点缀一下即可 。
Q2：精酒门的红酒没喝完，可以做菜，这个天适合做什么菜
可以做红酒鸡翅 主料：鸡翅 辅料：红葡萄酒、胡萝卜 调料：盐、料酒、鸡 鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边 。
Q3：怎么用红酒做菜？
可以做红酒鸡翅，红酒焖羊肉等 。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右 。2 。羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净 。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净 。3 。炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干 。4 。淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面 。5 。加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可 。可以根据自己喜好将汤汁收干 。红酒(Redwine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒 。红酒有许多分类方式 。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种 。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等 。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素 。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受 。
Q4：家常菜谱大全及做法 怎样做菜教教网民？
1. 五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末 。2. 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香 。3. 倒入切片的五花肉 。4. 翻炒至五花肉变色，加入青蒜 。
Q5：为什么好多时候照着你的菜谱做菜？
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哈哈，我以前也是这样的，尤其做烘焙最为明显，自己不会做的时候，照着菜谱做，一次成功，第二次做，觉得自己已经会了，就不那么认真了，结果一塌糊涂 。
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