【西方人的美食】1.柯尼斯堡肉丸子（K?nigsberger klopse）德国18种经典美食 ， 堪称欧洲的东北菜作为著名的德国地方特色菜 ， 这道菜以普鲁士城市柯尼斯堡命名 ， 然而在第二次世界大战中柯尼斯堡被苏联吞并 ， 改名现在的加里宁格勒市 ， 也因此德国官方为了避免提及这个城市 ， 将这道菜的官方名称改为Kochklopse（煮丸子） ， 不过在大多数德国餐馆中 ， 还是可以用传统名K?nigsberger klopse找到它 。肉丸传统上是用小牛肉末 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 凤尾鱼 ， 胡椒和其他香料制成的 。吃的时候淋上奶油刺山柑酱 ， 再配上盐水土豆、甜菜根或者就简单搭配米饭吃 。2.海员杂烩（Labskaus）德国18种经典美食 ， 堪称欧洲的东北菜这道菜起源于航海时期 ， 原来主要是给海员食用 ， 不过现在已经成为德国常见的一道菜肴 ， 尤其是德国北部城市 。传统的做法来自德国汉堡 ， 用咸鲱鱼、腌牛肉、猪油、土豆和甜菜根炖烂而成 ， 上面再放上腌黄瓜和煎蛋 。由于这道菜足够咸 ， 脂肪多而且易于咀嚼 ， 一些当地人将之视为极好的宿醉食物 。3.德国香肠（Sausages）德国18种经典美食 ， 堪称欧洲的东北菜No Sausages No Germany（无香肠不德国） ， 德国以其1500多种的香肠世界闻名 ， 在喜爱香肠的德国有无数的香肠做法：腌制、熏制、煎炸和炖煮都可以 。以下我们介绍最受欢迎的两款：油煎香肠（Bratwurst）德国18种经典美食 ， 堪称欧洲的东北菜在德国仅油煎香肠就有40多个品种 。在烧烤炉或平底锅上煎炸 ， 然后在白面包卷中加芥末酱 ， 或搭配土豆沙拉、德国泡菜作为德国啤酒的完美佐餐 。咖喱香肠（Currywurst）德国18种经典美食 ， 堪称欧洲的东北菜一年消费8亿根 ， 连起来可绕地球好几圈！其中仅柏林的消费就达7千万根 。咖喱香肠作为德国的一大特色 ， 不仅让许多德国人欲罢不能 ， 也吸引很多外国游客前去尝鲜 ， 经过汆烫再油煎的切块香肠浇上咖喱番茄酱 ， 尤其是咖喱番茄酱简直是整道小吃的精华 。德国18种经典美食 ， 堪称欧洲的东北菜如果您去柏林 ， 仍然可以在Schonhauser Allee的高架桥下从Konnopke’s Imbiss购买咖喱香肠 ， 这是柏林第一家也是最著名的咖喱香肠店 。

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