欧洲的饮食特点是什么? _欧洲

中国饮食偏于“感性”，讲究“口味”，要求食物“色、香、味、形”俱全。西方饮食偏于“理性”，讲究“营养”，注重摄取食物的热量、维生素、蛋白质等。如果说，中国烹调是一种艺术，以极强的趣味性、游戏性技艺，吸引饮食男女的人生至乐。那么，西方饮食则强调科学，以严格的规范化、机械化程式，满足西方人摄取营养的进食目的。中国烹饪方法奇多：溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有。菜肴让人眼花缭乱，很多菜点费工费时，点缀进盘的料不能食用。西方烹饪方法不像中国那样复杂多变，可食性强，进盘的食品绝大多数都能食用，点缀品就是主菜的配菜。西方饮食特点主要有：1、系统的饮食典籍。主要包括四大类，即：烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。2、严谨的饮食科学。天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。3、多元的饮食历史。意大利菜是鼻祖，法国菜是国王，美国菜是新贵。4、精湛的饮食技艺。制作上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。5、众多的饮食品种。著名菜点有：意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有：葡萄酒、咖啡、红茶。6、多彩的饮食民俗。日常食俗，以肉食为主、素食为辅。节日食俗，宗教色彩浓厚，以玩乐为主。例如：一、美国人的主要饮食特点 1、美国人的主食是肉、鱼菜类，副食是粮食：一日三餐比较随便，没有过多讲究。2、美国人重视营养，食肉的人很少。喜欢咸中带甜的菜肴，喜吃甜食，口味清淡。水果经常是菜肴中不可缺少的配料，普遍喜欢海味和蔬菜。3、美国人一日三餐一定要喝饮料，正餐多配葡萄酒、啤酒或牛奶，烈酒则在酒吧饮用。餐后喜吃甜品、喝茶或咖啡。饮料喜欢加上糖和冰块。二、英国人的主要饮食特点1、英国人的主要食品是肉类、鸡蛋、面食、牛奶，以及乳制品、人造黄油等。2、英国人以英法菜为主，讲究口味清淡。菜肴讲究量少质精，花样繁多并注意营养。3、英国人喜欢家庭式用餐，极少光顾餐厅。一般家庭一日四餐，晚餐是一天中最丰盛、最讲究的，饮各种酒，并注意酒与相应食品的搭配。肉类烹饪讲究火候，餐后要饮用甜酒或咖啡、红茶。三、德国人的主要饮食特点1、德国人主食为黑麦、小麦和土豆，面包是德国人最喜爱的食品。还喜欢吃奶酪、香肠，配以生菜色拉和水果。2、德国人吃饭讲究实惠，不图浮华。早餐简单，晚餐丰盛，以吃肉为主，一般都有汤菜。3、德国人口味喜清淡、甜酸，不爱吃油腻食品，不爱吃辣。德国人最爱喝啤酒，也爱喝葡萄酒。
【欧洲的饮食特点是什么?】1.欧洲的地形以平原为主，所以欧洲发达，所以乳肉类食品是欧洲的主要饮食之一。2.欧洲的气候特点是和面积很广，所以欧洲适宜种植小麦等庄稼，欧洲人常吃面包也是一个饮食特点。

欧洲的饮食特点是什么?

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